食品多级加工运营
生鲜净菜加工
净菜是指将初级农产品经过整理(去掉不可食部分、切丁、切丝、切片等系列操作)、洗涤、消毒、检测等加工操作,并经包装而制成的一种产品。生鲜加工则是将原材料进行挑选、清洗、分切、加工,并通过计量、包装、贴标、分拣实现原料至成品的过程。
产业优势与客户群

校园净菜配餐配送
集团针对国务院《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》,全面推广学生营养餐净菜配餐模式,积极响应国家政策部署,将当地"菜篮子"工程、学生营养餐食材供应和产业联动发展有机结合起来,通过食材统一招标、统一采购、统一加工、统一配送,积极确保食品卫生和专项资金“两个安全”,积极助力国家提出的"学校食堂向学生提供完整正餐”转变目标的实现。


央厨熟食生产
集团中央厨房均按照前处理、热调理区、全自动米饭生产线、面食加工生产线、烹饪加工生产线、全自动包装生产线、仓储物流区、清洗消毒区等规范化空间布局建设,为食品安全提供了强有力的基础保障。生产品类包含冷热链盒饭、速冻美食、冷冻汤品、冷藏小碗蒸菜、中西面点等,客户群体涵盖超市、写字楼、航空高铁、不具备加工烹饪条件且有供餐需求的集体单位等。


预制菜研发及加工
集团依托多味研创多年积累的味道配方打造的标准化味型数据库,涵盖卤味,烧烤小吃,粉面汤底三大核心赛道,共3000多种味型,满足餐饮产品标准化生产需求及个性化定制需求。
多味研创在全国布局4大研发中心,100+自有研发团队,1000+研发共享团队人数。其配备了专业的数据挖掘分析团队,能为集团产品风味研发提供有力支撑。其具备强大的研发中坚力量,以食品工程学博士作为研发带头人,能提供前沿科学的产品研发指导。